あらチャン(おにぎり兄)
長野らぁ麺 さくら木の他のレビュー
65点
95点
84点
92点
82点
ワキ汁背油濃いめで！
千年
熊太郎
錠
深き者あらチャン(おにぎり兄)さんの他のレビュー
95点
92点
91点
85点
90点
コメント
こんばんは
旨そうですね。ストライクです。
長野市ですが？未だ新店なのでこれからでしょう。
かなり人気が出そうなお店に感じます。
鶏節スープに自家製麺。食べてみたいですね。
ハッスル (RDB終了) | 2017年10月13日 23:06おはようございます
先日の方がRDBも食べログもランキングは
かなり上でしたね
でもお薦めできる味わいだったようですね
マシにしたメンマはお酒の風味もあり絶品でしたか！
大盛りにしなくて正解でしたね！
次も行き易くなるんでしょうし(^^)
キング | 2017年10月14日 08:09ハッスルさん
ありがとうございます
アッサリスープなのでハッスルさんの得意分野かもしれません。
もし行く事があったらメンマ増しで^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月14日 11:20キングさん
ありがとうございます
オススメ出来る良店です^ ^
メンマで正解でした。
順番グチャグチャですが、この後に蕪村に行きました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月14日 11:22こんばんは
これだけ具材が沈んでいるラーメンもめずらしいですね！
でも透き通っているから、ちゃんと見えますね(笑)
魂どん | 2017年10月14日 17:38たけどんさん
ありがとうございます
確かに沈んでますね^ ^
スープがたっぷり。
メンマが大量で上から押し込んでますからね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月14日 19:03こんばんはぁ～
これも美味しそうな一杯ですね。
メンマに惹かれちゃいますね。
スープも原価をかけているって感じですね。
此方も食べてみたいです！
mocopapa(S852) | 2017年10月15日 21:53モコパパさん
ありがとうございます
団体が入ってきて一生懸命やってました。
丁寧な作りです。
こちらもオススメです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月15日 23:04
食べログ300位以内に見付けられず。
(地鶏ガラスープと魚介出汁と鶏節のスープ)
鶏塩らぁめん(チャーシューめん)1000円をお願いします。
その際、麺大盛りか太メンマかを選べると言われたのでメンマを注文
落ち着いた店内も注文後、8人の団体が来て慌ただしくなりました。
慌ただしくなる前の注文だったので順調に提供。
少し茶色いスープをひと口飲むと優しい旨味が広がります。
◯長野の地鶏のガラのスープ
◯本枯れ節、羅臼昆布、ハマグリの和出汁
◯鶏節のスープ
から作ってるみたいです。
甘味、旨味、軽い酸味等あってこだわってる通り美味しいスープです。少し醤油を使ってそうな気もします。
麺は中細のモチっとコシっとの少し縮れがあるもの。写真用に一本引っ張り上げてあります。
長野県産小麦の夢世紀を使っているみたいで美味しいです。
チャーシューは豚バラとレアの豚肩ロースと鶏ムネ。薄口の味付けで美味しいです。
でもどうせなら鶏肉で押しちゃった方が良いのかなと思います。
増量したメンマ達。柔らか過ぎず硬すぎずコリシャク。お酒の風味もして絶品でした。
途中で柚子欠も撹拌して香りを楽しみながら完食。
美味しかったです。
駅からも徒歩圏内なので長野に寄られた際の候補に良いのかなと思います。
ごちそうさまでした