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「あさりそば」@麺屋蕪村の写真RDB長野2位
食べログ長野21位


長野駅から程近く。

少し秘密基地の様な造りの店内。

ここにも信州麺友会のポスターを発見しましたよ。http://www2.deli-koma.com/shin_men/

1日20食限定の文字が気になり表題をお願いします。

順調に提供。

スープをひと口飲むと柔らかい味噌の口当たり。

鶏白湯に大豆の小さい粒々の浮いた信州味噌を合わせた感じです。あさりを謳う割には貝出汁はあまり感じないかな。

麺は後から気付きましたが太麺も出来るとの事。何も言わなかったのでデフォの細麺で登場。少し縮れがあり、しっかりとしたコシのある美味しい麺です。

あさりは小さめのが5個。全部に砂入りで残念。

チャーシューは豚バラで美味しい仕上がりです。

タップリのネギが味噌スープに合いますね。

お値段もそれなりで点数は伸びませんでしたが、楽しめました。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
コメントは2つのうち一つとのことで
入れてませんが、トン魚に秋刀魚が広がる感じ
その前のやつ美味しそうでしたね!

こちらはあさりと明記されてるからアサリのを
期待しちゃう分、アサリが弱いのと砂抜きしてないのは
ちょっと残念でしたね
鶏の味噌ラーメンとしてはまずまず、美味しく感じそうなんですけどね

キング | 2017年10月13日 00:33

キングさん
ありがとうございます
間に合わなくてすいません。
サンマのは美味しかったですよ。
こっちはアサリが弱過ぎて、砂も残念でした。
下ブレだと思います。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月13日 00:51

どもです。
此方のお店、この夏に家族で山に行くさい前泊した長野で
狙ったんですよ!
結局行けませんでしたが(笑)
アサリの件はマイナスですが、ベースはそこそこだった
ようですね(^^)

おはようございます
長野は意外と魅力的なラーメン屋が多いんですね!
わたくしは南部にしか行く機会がないのですが、長野は広いですからね!

魂どん | 2017年10月13日 07:04

ガッチャマンさん
ありがとうございます
そうなんですか。
多分違うメニューにすればもっと高得点だったと思うんです。
長野も良い店が多いですから^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月13日 08:41

たけどんさん
ありがとうございます
まだ長野は続きますが、上位のお店は良い所ばかりです。
ランクインしてない所にも良い所がありそう。
長野も上田も埼玉からだと高速使うと早いですね^ ^
南部だと遠そう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月13日 08:44

こんにちわ~

鶏白湯に信州味噌ですか、良さそうですね~♪

もうちょっとアサリの旨味が出てたら、得点が伸びそうですな。

たく☆ | 2017年10月13日 09:58

砂入りとはなんたる引っかけ問題!(;'∀')
パスタでもお味噌汁でも、貝類は恐る恐る食べてます( `ー´)ノ

SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年10月13日 10:01

こんにちは。
出汁でも身でも、
浅蜊の塩梅が良く無かったのが残念でしたね。
でも、ベースの確かな感じは伝わってきます。

おゆ | 2017年10月13日 11:23

こんにちは〜。
浅利の砂ヌキで先日放送されたケンミンSHOWを思い出しましたw
浅利出汁が効いていれば更に満足度も上がりそうですね。
浅利のジャリっとは残念ですwww

よっしーR | 2017年10月13日 11:57

たくさん
ありがとうございます
そうなんです。
もっと出汁が効いてればなんですけど、これだと普通の味噌ラーメン。
頑張って欲しいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月13日 12:54

タカてもなさん
ありがとうございます
貝は難しいですね。
砂抜きの手は抜けないですね。
冷凍なら砂抜き出来ないし。
今回は残念でした。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月13日 12:56

おゆさん
ありがとうございます
長野でも結構人気店なんですけど。
少し残念でした。
きっと下ブレなんだと思います。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月13日 12:58

よっしーRさん
ありがとうございます
生きてるの使ってるのか冷凍なのか分からないんです。
なんか裏技的な砂抜きがあったんですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月13日 12:59

こんにちわ~

斜め読みしたんですが全部にコメント入れられないのでコチラに。
アサリが砂入りだったのは残念ですねw
味噌だけにアサリはあまり感じられなかったみたいですね?

バスの運転手 | 2017年10月13日 13:12

バスの運転手さん
ありがとうございます
協力助かります。
味噌だと相当ぶち込まないと感じないのかもしれません。
改良して頑張って欲しいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月13日 13:37

こんばんはぁ~
あさりそばの商品名だと貝出汁ガツンを期待しちゃいますよね。
砂ジャリはいただけないですね。

mocopapa | 2017年10月15日 21:46

モコパパさん
ありがとうございます
アサリが弱かったです。
人気店なので他のメニューにすれば良かったと反省してます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月16日 07:56