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9/6(水) 18:30頃、念願の初訪問。店内待ち3名に接続。スープ：鶏ガラなどの動物系に、サバや鰹などの魚介系をあわせ、エビ油をきかせたスープ。昔のマタオマ系といえばそうですが、変に甘かったり濃厚なだけではなく、出汁の旨みがしっかり感じられ、しつこくありません。お店の説明書からも、とても丁寧に作られている印象。特盛のため、スープ多めに感じましたが、最後まで美味しく頂きました。麺：自家製太麺ストレート。見た目がもう美味しそう。つやつやしていて、小麦の香りが豊かでコシがあります。特盛500gでしたが、もっと食べたいぐらい美味しい麺でした。具材：チャーシュー、ネギ、メンマ。スープや麺に比べると印象は弱いですね。。量も少な目なので、少し残念です。スープと麺で満足ですが、具材がもう少しインパクトあればなぁ。。美味しかったです、ごちそうさまでした。
jimさん、 念願の初訪おめでとうございます。 具はスープに沈んでいるのでしょうが、影も形も見えず、結構小ぶりで少なめなんでしょうかね？
こんにちは！ ただのマタオマでは無い感じですね〜
まなけんさん、コメントありがとうございます。 そうですね、チャーシューは短冊状の小さめのものが少しって感じですね。。 eddieさん、コメントありがとうございます。 スープ美味しいですよ！機会あればぜひ。
jim
麺スタ
yzim
川崎のタッツー
mocopapa(S852)
Menzo
スープ：鶏ガラなどの動物系に、サバや鰹などの魚介系をあわせ、エビ油をきかせたスープ。昔のマタオマ系といえばそうですが、変に甘かったり濃厚なだけではなく、出汁の旨みがしっかり感じられ、しつこくありません。お店の説明書からも、とても丁寧に作られている印象。特盛のため、スープ多めに感じましたが、最後まで美味しく頂きました。
麺：自家製太麺ストレート。見た目がもう美味しそう。つやつやしていて、小麦の香りが豊かでコシがあります。特盛500gでしたが、もっと食べたいぐらい美味しい麺でした。
具材：チャーシュー、ネギ、メンマ。スープや麺に比べると印象は弱いですね。。量も少な目なので、少し残念です。
スープと麺で満足ですが、具材がもう少しインパクトあればなぁ。。
美味しかったです、ごちそうさまでした。