8/19初訪


らーめん家 せんだい 川崎稲田堤店で美味しい一杯をいただきましたが、せっかく遠出したのでもう1軒寄るコトに。
車を走らせ、15分ほどで到着したのはつけそば 九六！
近くのコイパに車を停め、13時ちょい前に到着。
店内満席で、外待ちの4人目として接続。
程なく店員さんが出てきて食券を購入するよう促してきたので、狙っていた表題の食券を購入。

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店員さんに提示し、更に待つ。
10分ほどで中待ち席に異動し、その後5分ほどで着席。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/250586252

お冷はジャスミン茶。
この日も暑い日だったので、爽やかで美味しい。
配膳は、更にその5分後でした。

丼から立ち上ってくるカレーの香りは控えめ。
まずはスープを飲んでみる。
飲んでみると、しっかりカレーを感じるが、1stインプレッションとしては和風。
つまり、カレーうどんライクなテイスト。
ベースは鶏ガラ、サバ、煮干、カツオ、それにエビ油を加えている模様。
なるほど、よくよく味わっていると、その味わいに深みを感じる。
また、思ったよりスパイシーで、飲んでいる内にうっすら汗ばんできます。
塩梅はやや強め、油による重さは感じられず。
総じて、ちゃんとカレーを感じられて美味しいスープかと。
麺は中太・ストレート。

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自家製麺とのコトで、讃岐うどんを意識してお店で毎日作っているらしい。
食べてみると、モチモチ感としっかりとした歯応えで、なるほど讃岐うどんライクな食感です。
スープとの絡みも良好で、麺を啜るたびに口に中にはカレーと魚介の旨みが広がる。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、糸唐辛子。
チャーシューは軽く炙ってあって香ばしくてジューシー。
メンマも程よい味付けとコリコリ感がイイ。
また、スパイシーなカレーとネギの相性もGood。
麺量は並で200gだったかな？
連食だったので、十分なボリュームでした。

なかなかレベルの高い一杯でした。
カレーうどんっぽい1stインプレッションでしたが、徐々に押し寄せる深みのあるコクとスパイス感。
また、こだわりの自家製麺もクオリティが高い。
以前、先輩が近所に住んでいたらしく、美味しいので通っていたと聞きました。
今回、自分も食べてみて納得の良店だと思います。
場所的になかなか来られないけど、チャンスがあれば是非とも再訪したいと思います。
ゴチソウサマでした。