蒲田に凪ができたと聞いて行ってきました。
駅から歩いて2分ほどで近いですね。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/273158595

入ってすぐに券売機。

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メニューはシンプル。
大盛りを希望する場合は、プラ券を取って食券と一緒に提出するルール。
もちろん、プラ券を取って食券と一緒にスタッフへパス。
その後は7分ほどで配膳となりました。

まずはスープをいただく。
塩分を強めに利かせた醤油スープは、煮干の主張の強さも相まって「凪」感を十分に感じられるシロモノ。
ビターな煮干テイストもあって、個人的には好きな味わい♪
クドさはなく、キレのあるスープは、熱々な点も好印象。
麺は太麺・ウェービー。

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食べ応えがあってスープの乗りも良く、非常に美味しい！
そして、この薄っぺらい麺（名前ワカラン）も面白い。
具はチャーシューとネギという潔い構成。
チャーシューは薄いけど程よい味付けで美味しかった。
そして、粗く切られたネギは、その食感とフレッシュさがスープに合っていて良かった。
大盛りで250gくらいでしょうか、わりとお腹いっぱいになってゴチソウサマ。

期待していた「凪」感をしっかりと感じられて楽しめました。
久しぶりに食べましたが、やはり美味しいですね。
次回は、油そばを食べてみようと思います。