この日は通し営業で嬉しいコチラ『麺屋 燦鶴』さんへお邪魔しましたよ♪
１５時過ぎの訪問でしたが店内はほぼ満席とかなりの盛況ぶり。
店主様と女性店員さん２名に迎えられ、カウンター席を陣取ります。

メニューは『前橋醤油タンメン』を筆頭に、塩味や辛味など多彩なラインナップ。
さらにはご飯物やトッピング類も充実しており、比較的リーズナブルな価格設定でしょうか？
１５時からは『油ソバ』も提供可能との事でコチラも非常に気になるところ…
『タンメン』といえば『塩』なイメージですが、『当店イチオシ！』とされる『前橋醤油タンメン』をオーダー。

僅かな粘度感を伴ったスープは濃厚な豚骨がベースとなり背脂によるコッテリ感をきっちりと備え、炒められた野菜の甘味と自家製マー油による香ばしさが心地よく追随。『タンメン』というには若干疑問を覚えますが、期待以上の美味さに顔がほころびっ放しですよ…（笑）

麺は自家製とされる中太ストレート麺。
適度な粉っぽさに加えもっちり感もきっちりと備え、スープとの相性は◎
大盛りが無料との事でしたが、今回は丁重にお断りしました。

チャーシューは大判でピンキーに輝いた肩ロースタイプ。
しっとりとしたやわらかさに加え肉の旨味を然りと完備しており秀逸。
野菜は強火できっちりと炒められ、素材の旨味だけではなく食感も楽しめ実に美味い！
大好きなキクラゲも載り完璧ですよ…（笑）

いや～、非常に美味しかったです！
ラーメンの美味さだけではなく、華麗に鍋を振る店主様のアクションは必見…（笑）
他のメニューも非常に気になりますので、またお邪魔してみたいと思います。

ご馳走様でした。