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5/3（金）11：00 開店時14名待ち 店頭に待ち席4名分ほどあり。開店後は、記帳して待つ方式だが、帳面は店外ではなく店内にあるので要注意。券売機はなく男性2女性1で切り盛り。さらりとした粘度の低いスープだが、素材のコクがよく出ていて、味噌自体ガツンと来るタイプではないが、全体としてのまとまり方が俊逸で、おいしい。辛さはピリ辛の一段上程度で、取っつき易く、奥にほのかな甘さも感じられる。麺は中太のストレート。しっかりした歯ごたえ。弾力は強くない。具は、タンメンというだけあって、キャベツ、もやしがそれなりになって、細切りのニンジンや糸唐辛子も散見された。ほか、キクラゲと、中厚・大判のチャーシューが1枚。脂身少しついた部位で、柔らかくおいしかった。人気があるのも頷けるまとまりのよい一杯だった。
なまえ
流星
SARU36
ノリダー
パットの星☆彡
店頭に待ち席4名分ほどあり。開店後は、記帳して待つ方式だが、帳面は店外ではなく店内にあるので要注意。券売機はなく男性2女性1で切り盛り。
さらりとした粘度の低いスープだが、素材のコクがよく出ていて、味噌自体ガツンと来るタイプではないが、全体としてのまとまり方が俊逸で、おいしい。辛さはピリ辛の一段上程度で、取っつき易く、奥にほのかな甘さも感じられる。
麺は中太のストレート。しっかりした歯ごたえ。弾力は強くない。
具は、タンメンというだけあって、キャベツ、もやしがそれなりになって、細切りのニンジンや糸唐辛子も散見された。ほか、キクラゲと、中厚・大判のチャーシューが1枚。脂身少しついた部位で、柔らかくおいしかった。
人気があるのも頷けるまとまりのよい一杯だった。