酒乱
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コメント
むむっ、つけ麺の方がカラシビが穏やかということですね。
ところで、本日福島駅近くなのに酒乱さんがレビュ上げていない「日のでそば屋」に行ってみました。
こちら1921年創業なんですってね。
暖簾出ていませんでした。
某サイトでは一昨年くらいまでのレビュが上がっているのですが、こちらは現在営業しているのですか？
mona2 | 2017年9月11日 15:27こんにちは
私は甘さが気になった記憶があります。
そして麺にネギが乗ってませんでした。
ラーメンバージョンも食べてみます。
イケちゃん | 2017年9月11日 15:38mona2さんこんにちは。
「日のでそば屋」は自分も何度か訪れてますが営業してるところを見たことないです。
たぶん閉店してると思うんですけど確実な情報がないので放置してます（＾＾；）
イケちゃんさんこんにちは。
イケちゃんさんの仙台でのレビュー通りつけ麺は甘いですね。
汁ありの方は甘さは感じなかったです。
酒乱 | 2017年9月11日 15:47日のでそばの件ありがとうございます。
あれはどうみても閉業ですよね。電話で確認してみますね。
mona2 | 2017年9月11日 16:38こんばんは。
つけダレが赤いですね～。
キャベツではなくネギ、つけダレがシャバではなくトロミ強めという点が異なりますが、広島つけ麺の味噌バージョンみたいに思いました。
つけ麺だとどうして甘味を加えるんでしょうかね。
おやす | 2017年9月11日 19:03こんばんは。
最近、辛いのに走ってますね。
何か心境の変化でも？
きたはっさく | 2017年9月11日 21:32おやすさんこんばんは。
広島つけ麺とはまったく別物かなー！
つけ麺だと何故か甘いのは不思議です。
きたはっさくさんこんばんは。
もともと辛いのは好きなんですけど最近特に多いですね。
まあたまたまですが（笑）
酒乱 | 2017年9月11日 21:44こんばんは。
鬼増しでも全然平気とは、カラシビにかなり強いんですね～
甘味よりも旨みを強く感じたいですね。
kamepi- | 2017年9月11日 22:17kamepi-さんこんばんは。
いやほんと以前食べた汁ありよりもたいしたことなかったんですよ（＾＾；）
旨みもありましたが今回はカラシビをもっと強く感じたかった（笑）
酒乱 | 2017年9月11日 23:11酒乱さん、おはようございます！
辛さも痺れも鬼増しにしても、甘みが中和して穏やかというのは
ちょと微妙ですかね。辛さ・痺れを求めるならつけ麺よりラーメンということですね！
なまえ | 2017年9月12日 08:14
本日は「シビカラ味噌つけ麺」を無料の２玉で頂きました。
今回は辛さもシビレも鬼増しでオーダー！
約５分程での登場です。
麺は軽く縮れた中麺。
しっかりしたコシがありモチシコな麺で美味しいです。
２玉なので食べ応えも十分。
つけ汁はトロミ強め。
今回はどちらも「鬼増し」にしたけど辛さも痺れも以前食べた「シビカラ味噌麺」の「増し」よりも穏やかな感じ。
そしてシビカラ味噌麺では感じなかった甘みがあります。
くどい甘さじゃないので個人的には気にならないけど、この甘みで辛さもシビレも中和されている印象。
具材は麺側にメンマとたっぷりの白ネギ、つけ汁には細かく刻まれたチャーシューと青ネギ。
チャーシューもたっぷり入っていてなかなか美味しい。
たっぷりの白ネギも良いアクセントでした。
味的には悪くなかったけど素直に辛さと痺れを堪能したいなら「シビカラ味噌麺」の方が良いかもです。
ごちそうさまでした。