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「チャンポン 720円」@大平食堂の写真初めての訪問です。お店に着くとご高齢のおばあちゃんが接客で奥の厨房でおじちゃんが調理してます。タンメンが食べたかったが表題が気になった。チャンポンという定義は地方によってかなり違う気がしてどんなのか気になってしまう。沖縄に行くとご飯ものが出てくるし。

野菜がたっぷりと乗ったタンメン風のチャンポンが出て来ました。スープは軽くとろみが付いたものであっさりしたスープに野菜の旨味が良く溶け出しいます。そして胡椒が強くきいてヒリっとする。ほんのりと一味も入っている気がします。んで、この軽いとろみのお陰でずっと熱々で食べれます。秋田で食べたチャンポンも餡かけだったのを思い出した。

多加水の細麺で食堂らしい麺。食感もしっかりと残っているがスープが熱いのと量が多いので後半は流石に柔らかくはなってくる。でも美味しくは食べれます。

具材はたっぷり。キャベツ、もやし、ニンジン、ピーマンの野菜にうずら、海老、豚肉、椎茸。面白いのが蒲鉾が2種類で紅白のかまぼこと笹かまが入っている。結局は量が多すぎて1/3ほどは残してしまうことに。申し訳ございません。

まだ色々と美味しそうな調理麺があるので食べに来たいと思います。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはぁ~
いいですね。いかにも食堂って感じで。
昔、実家が若林郵便局のそばにあったので、こちらは徒歩圏内でしたね。

mocopapa | 2017年9月12日 17:47

お疲れ様です。

具沢山だしトロミがあるのも良いですね。
餡かけ五目そばって感じです!

酒乱 | 2017年9月12日 18:28

こんばんは。

中華麺を使った料理の中で「ちゃんぽん」ほど何が出てくるか分からないものはそう無いですよね。
盛岡のイオンモール盛岡(注:盛岡南ではない)には近江ちゃんぽんという未食のちゃんぽんを出すお店があるようです。

おやす | 2017年9月12日 18:35

なんか、ウププ的な見かけですね。
これってタンメンでもいいんじゃないですか?
エビが入っているからちゃんぽんなのかな。
魚介煮込みとか関係なしに名称はちゃんぽんなのか、今度は是非タンメンを!

mona2 | 2017年9月12日 19:10

おばんです。

具沢山ですね〜
これで720円とは…。
店主さんの心意気が伝わってきます。

先程、偶々ですが、
お江戸の長崎ちゃんぽんのレポを上げました。

おゆ | 2017年9月12日 19:41

mocopapaさん
若林郵便局は近いですね。
食堂のメニューがいっぱいあって楽しいです。

酒乱さん
五目中華にもやしあんかけ、広東麺、タンメン、野菜ラーメンがあるんですよ!
微妙に違うんだろうと気になってしまいます。

イケちゃん | 2017年9月12日 20:06

おやすさん
チャンポンってメニューは意外と謎ですよね。
だいたい私の予想と違うものが出て来ますが!笑

mona2さん
いやタンメンは別にあるんです。
酒乱さんへも書きましたがメニューが凄いことになってます。

イケちゃん | 2017年9月12日 20:09

おゆさん
沢山で午後からの業務に支障が出そうで残しました。
昔から変わらない値段で商売をされてるのだと思います。

江戸のチャンポンは後でゆっくり読みます。

イケちゃん | 2017年9月12日 20:11

こんばんは。
野菜のボリュームが凄いね~
野菜を補給したくなったら行ってみるかな~

kamepi- | 2017年9月12日 22:36

こんばんは(*^^*)

昔中華屋さんにあったちゃんぽんは、
ほぼタンメンスタイルでしたね。
実は本場のより好きだったりします。

としくん | 2017年9月12日 22:52

こんばんは。
ちゃんぽんは全然食べないので、地方によって色んなスタイルがあるというのは驚きました!そう聞くと色んな場所でチャンポン食べたくなりますね^^

poti | 2017年9月12日 23:26