8/23(水)
｢埼玉うまいラーメン2017 ラーメン食べ歩きスタンプラリー 30杯達成無料チケット｣のラストの５枚目を握りしめ北浦和の名店『柳麺 呉田』ｻﾝに運転手付きで訪問です。

何とこの日のTwitterで｢花咲徳栄全国制覇記念｣でハートランドの中瓶￥300！神戸牛のしゃぶしゃぶを￥700で提供するとの事なのでコレも狙っちゃいます^^

無料チケットを中野店主に渡し何を選べるか聞いてみると ｢メニューどれでも良いですよ〜(^｡^)♪ ｣と神対応！だったので｢鶏と鮭節の冷やしそば」を選択。花咲徳栄全国制覇記念の｢神戸牛のしゃぶしゃぶ｣のトロケルように柔らかい激旨なお肉ををアテに｢ハートランド｣でオツビー(≧▽≦)♪ 徳栄良く頑張ったぞーっ！と､偶然遭遇した麵友さんと高校野球トークに花が咲き..２本目のハートランドを飲み終わる頃に..ご対麺〜♪

スープはブワっと口一杯に広がる鮭節の風味とそれを支える地鶏の出汁感タップリな冷たく円やかな塩スープ。鮭節の独特なこのスモーキー？な香りが上手く表現出来ませんw ソーセージ？かなぁ､､､鼻孔を突き抜けるこの鮭節の風味の後に地鶏の旨味が来るんですが､旨味が強いのに後味サッパリなのでコレが後を引きますね〜美味しいスープですよ。

麺は自家製胚芽入りの中細麺が冷水でしっかりと〆られてしなやかなのにツルパツの食感。スープとの絡み､相性のイイ小麦感を感じる毎度美味しい麺ですね。

具材は、レアチャー､鶏そぼろ､揚げ玉､三つ葉です。
ピンキーなレアチャーは豚ロースのシットリ柔らかな美味しいモノ。鶏挽肉とフライドオニオンを炒めて作られたという鶏そぼろはスープの旨味アップに貢献！食べても美味しいですよ。揚げ玉はカリカリっとしたこの食感が冷たいスープに合いますね。三つ葉の緑は欠かせませんな。

サクっとスープまで飲み干し..完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

予想以上の鮭節の味わいに驚きましたねー(ﾟ∀ﾟ)っ！
先食された麵友さん達の評判が良いのが分かりました。
提供終了ギリギリでしたが間に合って良かったです。


ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪