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「ラーメン並(650円)のり5枚(50円)ほうれん草(100円)」@ラーメン 成瀬家の写真大人気本格家系

家系気分で大人気のこちらへ。
18時55分入店で先客8名後客10名。
掲題購入してチケットお渡し。
好みは固め・普通・多めでお願いしました。

『正に!』な豚骨醤油スープが非常に旨いです。
いつにも増して豚骨強めでかなり好み。
味の濃さも丁度良く『濃いめ=好み』の先入観を払拭。
酒井製麺製ストレート中太麺は茹で加減良く相変わらず旨い。
ほうれん草はやや茹で過ぎ感ありかなり柔らかめ。
風味の良い海苔はスープを吸って旨い。
ロースチャーシューは肉感しっかりでなんとも良いですね。
中盤以降に豆板醤的辛みダレを投入すると尚旨い。
ライスは我慢して完食です。

旨かったです。
今回はより豚骨強めで非常に好みでした。
固め・普通・多め で暫く継続かな。

ごちそうさまでした!

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