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台風18号の影響もなく、お昼までは良いお天気でした。今日は塩か鶏にしようと思っていましたが、限定で表題があったので、方針変更しました。写真が上手く撮れなかったのですが、まず麺が素晴らしいですね。麺だけでも十分いける小麦感たっぷりのストレート太麺です。麺量は200ｇちょっとでしょうか。つけツユは、鶏ベースに煮干しを合わせたあっさり塩味ですが、コクがありガーリックパワーが効いています。ツユの中には、肉厚チャーシュー２枚、メンマ、ネギ、カイワレが入っています。味の良い肉厚チャーシューは、厚さ１センチくらいあります。スープ割は煮干ベースの上品な出汁で頂きます。普通盛りでも十分満足しました。お勘定の時、店長さんに聞いてみましたが、カドヤ食堂さんで修行した訳ではないけど、お世話になっています、との事でした。ご馳走さまでした。
山田村小僧
Bun
ともひ２
HASH-ROYAL
グロ
Tamagooo
今日は塩か鶏にしようと思っていましたが、限定で表題があったので、方針変更しました。
写真が上手く撮れなかったのですが、まず麺が素晴らしいですね。
麺だけでも十分いける小麦感たっぷりのストレート太麺です。麺量は200ｇちょっとでしょうか。
つけツユは、鶏ベースに煮干しを合わせたあっさり塩味ですが、コクがありガーリックパワーが効いています。
ツユの中には、肉厚チャーシュー２枚、メンマ、ネギ、カイワレが入っています。味の良い肉厚チャーシューは、厚さ１センチくらいあります。
スープ割は煮干ベースの上品な出汁で頂きます。
普通盛りでも十分満足しました。
お勘定の時、店長さんに聞いてみましたが、カドヤ食堂さんで修行した訳ではないけど、お世話になっています、との事でした。
ご馳走さまでした。