環七新新代田店　通算６回目。２０１７年９月２０(水)１９：００到着、待ち７人

実に２年以上の月日を空けての訪問
何度か寄ろうとはしたが営業時間短縮や撮影禁止などハードル上がったので
訪問のチャンスとモチベーションの両方で足が向かなかった状況でした
最近と言うか９月１３日から５０円値上げも有ったばかりだけども…
そんなの関係ね～！(古っ)
回転は遅めでなかなか進まないのがもどかしい
そんな状況の中、店員さんが外までやってきて、大きさ＆豚増し確認
大と豚ダブルと伝えるも、残念ながらダブルは売り切れでした
券売機にて小豚カード購入し、１５０円添えて大・タマネギとしました
以前は無かったオーションの袋で厨房ガードされとります
携帯上げているとカウンターより下げて下さいと神経質になっているよ
一体何が有ったのかは知らないが、前回のおちゃらけた雰囲気皆無ですわ
人って何かのきっかけでガラッと変わるしさ
ネット社会の悪い所がでたのだろうと推察出来る
オーション袋の間から盛り付け覗くと変な気持ちになるわ
プチ変質者になり観察していると１個だけ麺マシ？と思える丼が今回のブツと察しました
汁なしの方から提供となり，待ってましたのコール要請
コールはヤサイアブラ

１９：２８着丼

正直あんまり威圧感は無いと思ったのがファーストインプレッション
ギチギチと密度の高い丼ですので食べ辛い
タマネギは後半の味変に取っておくとして麺を隙間から持ち上げる
あれっかなり細く平打ちに変わったのね！
咀嚼すると此方も柔らかめでモチッとした食感に変わっていた
硬いゴワゴワした麺から劇的に好みの麺に変化した事を嬉しく思います
そして豚もしっとり味もちょうど良く美味いわ～
豚ダブル惜しかったと後悔させる出来
ヤサイは増してもあまり増えない様ですね
スープは微乳化のコクある美味いもの
盛り付けまで時間掛かったの見てたけど、ぬるいのがマイナスポイント
思っていたよりも多めの麺量でしたので
温存していたタマネギをここで投入
スープはさらにぬるくなるが、清涼感の方が勝るのでスピード上がり

１９：３９完食

店主の雰囲気が１８０度変わったのは驚いたが
ラーメンは前より進化して美味くなっている
この先もトラブルが起こらないように祈るばかりで有ります