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らーめん頑頭（GUNS）の復活らしい。店名の看板はなく、どんぶりの絵にinと看板があるだけでパッと見ラーメン屋とはわからない外観。店内はほぼ満席。店主のワンオペ。程なくして提供。かなり濃厚そうなWスープ早速ズバズバ、中太麺がｳﾏｰ。スープは鰹がガッツリきいた魚介系。背脂も少しあったかな。濃度はそこそこありますがくどくなく口当たりは良い。味玉はトロ黄身。チャーシューは豚バラ冷めてたのでスープで温めて食べるとおいしい。暑さのせいか、つけ麺率が高かったですね。
八雲
モンゴルマン
コリ
ハイライター
店名の看板はなく、どんぶりの絵にinと看板があるだけで
パッと見ラーメン屋とはわからない外観。
店内はほぼ満席。店主のワンオペ。
程なくして提供。かなり濃厚そうなWスープ
早速ズバズバ、中太麺がｳﾏｰ。スープは鰹がガッツリきいた魚介系。
背脂も少しあったかな。濃度はそこそこありますがくどくなく口当たりは良い。
味玉はトロ黄身。チャーシューは豚バラ冷めてたのでスープで温めて食べるとおいしい。
暑さのせいか、つけ麺率が高かったですね。