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本年223杯目。初訪にて、「ラーメン￥600」ぉ。海苔の位置が見たことあるぐらいで、かなり独自系です。程よいアトム＞豚骨＞醤油な塩梅、オールド濃厚なタイプです。細ストレート麺、熟成タイプでややオーバーボイル気味。真空調理Σ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ？なチャーシュー(持ち帰り用のパックだけかも…)、やや野趣味が残るタイプ。塩抜きしていた自家製メンマ、食感良いが…ちょい塩っぱー。「みぞれ」なんかもあるので、「がんこや」の流れも汲んでるのかな？特徴的なラーショでした☆彡
パットの星☆彡
わた
anubiz179
りるあや
村八分
総合食品メーカー
初訪にて、「ラーメン￥600」ぉ。
海苔の位置が見たことあるぐらいで、かなり独自系です。
程よいアトム＞豚骨＞醤油な塩梅、オールド濃厚なタイプです。
細ストレート麺、熟成タイプでややオーバーボイル気味。
真空調理Σ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ？なチャーシュー(持ち帰り用のパックだけかも…)、やや野趣味が残るタイプ。
塩抜きしていた自家製メンマ、食感良いが…ちょい塩っぱー。
「みぞれ」なんかもあるので、「がんこや」の流れも汲んでるのかな？
特徴的なラーショでした☆彡