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課題店、初訪。ミシュラン獲得店。キレあり、深みある醤油と鶏油との融合で味に奥行きと深い味わいを醸し出すスープ。長くコシある細麺。ワンタンは皮が薄く繊細。餡はサラッとしている。完成度の高い一杯。ご馳走さまでした。
@naonaru.
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拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
川崎のタッツー
タミヤモトオ
ほしの
ミシュラン獲得店。
キレあり、深みある醤油と鶏油との融合
で味に奥行きと深い味わいを醸し出すスープ。
長くコシある細麺。
ワンタンは皮が薄く繊細。
餡はサラッとしている。
完成度の高い一杯。
ご馳走さまでした。