なかなか疲労回復しないので、ニンニクを注入しに野田にある
家系ラーメン王道
さんにやって来ました
朝11時開店とのことなので、11時に到着すると、何だこりゃ！？10台以上停められそうな駐車場は既に満車、外待ち行列10名以上
とんでもない人気店です！
それでも回転は早いので、20分くらい待っていたら無事着席できました
まず、食券を購入してから並ぶのですが、ラーメン490円（10月からは590円に値上がりすると書いてありました）、中盛無料！安いです！メニューも多い
チャーシューメン800円+中盛無料
をチョイス
注文時に好みをコール
麺硬め、味濃いめ、油多めで注文
カウンターの上には、ラーメン酢、ラーメン胡椒、何だか緑色したおろしニンニク、刻みニンニク、ニンニクフライ等等色んな味変アイテムが並んでいました
待つこと5分程で着丼です
おー見事に家系ラーメンと言った感じ
どっさり乗ったチャーシューと海苔に何というか品格を感じます！
スープはかなり濃いめです、ドロっとまでは行かないにしても、トロッとした感じ
家系ラーメンらしく、ドーンと鎮座するほうれん草も、アクが少なくスープに良く合っています
早速食してみると、家系らしい豚骨醤油がガツンと味を引き締めていて、すごいスープの存在感です
甘塩っぱくて癖のないストレートな味付け
麺は中細のやや平打がかった麺で、腰も十分あったのですが、スープの味を濃くして油コッテリにしちゃったせいか、ちょっと存在感が薄くなっちゃいました
やっぱり初めてのお店は普通の味から試すべきでしたね
チャーシューは薄めでしたが、しっかりした味付けと丁度よい歯ごたえで、肉喰ってる感をしっかりと感じられました
途中で、緑色のおろしニンニク、刻みニンニク、ラーメン酢、を次々に投入し味変しながら頂いて完食！中盛で250gあたりでしょうか？かなり満腹になりました
余談ですがこのラーメン酢という酢、ニンニクの味がほんのりして、スープによく合っていて面白い味変アイテムでした
ごちそうさまでした?