2017 9月木曜 17時30分

定時で仕事終りの本日は、家内に頼まれた鶏の日パックを求めにケンタッキーへ。
隣は何度か通り気になっていた、最近オープンの
「横浜家系ラーメン 稲田家 深谷店」さん。

少し前？は幸楽苑だったのが、焼肉店に替わったと思ったら？コチラに又替わったようです。
こってり家系も好きなので、タマには食べたくなります。
序でにとは失礼ですが、訪問となりました。

入店しますと先客は2名、後客数名。
正面の券売機で定番のラーメンを選択(メニュー参照)。

店内はカウンターが8席、ボックス席7卓、小上り2卓の以前の幸楽苑より広く感じるスペース。
この時間は男女2名で営業です？

食券を渡し、麺の硬さ、味の濃さ、油の量を聞かれ、
全て普通でお願いします。

程なく意外に明るい黄土色のスープ。
多めのほうれん草、うずらの卵等が乗った家系ラーメンの到着です。
カウンター後ろにあるバイキングの無料ライスも戴きます。

スープは、若干のトロミがある濃厚な豚骨の旨味。
鶏油が？仄かに鼻腔を刺激する、クリーミーでコクのある味わいです。
醤油ダレ？は主張せず、キレが欲しい印象でしたが、
卓上のおろしニンニクを入れると、其が一変。
醤油ダレの物足りなさは無くなり、反対に醤油のキレは不要に感じたのが目からウロコ。
ただスープが少なめなのが○命的？

麺は、うねりを伴う太目のストレート。
モッチリとしたコシにボソとした舌触りが特長で、
濃厚スープには相性はいいと思います。
いや、好きです。

チャーシューは、バラロールが一枚。
厚みがある赤身が多い部位で、シットリ柔かな一品。
冷たいのがタマにキズ。
多めのほうれん草は良いアクセントです。
嬉しいうずらの卵、海苔3枚。
薬味の長ネギは少な目。


総じて、期待以上の美味しさに、思わずライスと共にスープまで完食。
卓上の4種の？調味料。特に卸しニンニク、細切りの？生姜を入れると相性抜群のクセになる味わいでした。

検索するとコチラは東京の稲田堤に本店、人形町に支店があるチェーン展開の新進気鋭？
通し営業、年中無休。ライス食べ放題が嬉しい普段着感覚で手軽に頂ける美味しい家系ラーメンですね。

後で券売機の写真を見ると唐揚げセットなるメニューが気になりました。内蔵脂肪も気になりますが次回は…。