kojirou（朝吉）東池袋大勝軒 しのやの他のレビュー
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88点
86点
87点
86点
Mr.Little
70点＝普通に美味しい評価版
鬼脂権造
ゆう。
ぜにがたkojirou（朝吉）さんの他のレビュー
100点
70点
90点
90点
100点
コメント
杉戸まで遠征お疲れです（＾＾）ノ
昔はよく茨城へ行く時、よく杉戸は通ってました。
チャーシューはやはり色が変わっていましたか？
最近は私も酸化したチャーシューの見分けがわかるようになりましたよ！
少しだけだけどね＾＾
色が赤みが消えて、ちょっと光ってるんですよね。
なんか緑っぽく光ってるというか・・・
それでも、この店に朝吉さんの優しさで90点もw
この店、行ってみたいなぁ・・・
大勝軒系列は最近、私、ご無沙汰です。
職場の近くでも、大宮駅反対側だし＾＾；
きゆう | 2017年10月1日 14:29あ、写真を見ると、スープはトロトロに見えるけど、
どうでしょう？
きゆう | 2017年10月1日 15:01ども！
チャーシューは全くその通りですよー。
臭い味って言うのかな？全然美味しく無いの。
グレーっぽくって、みょーに光ってる感じ！分かるでしょー。
さすがラリさん！プロですわー
この店は本当に好きなんですよ。
店員さんの対応は良く、
好みのオーダーに対し、大丈夫だったか聞いてくれるし…
スープも惜しみなく、なみなみと入ってくるし。
チャーシューさえ良かったら私的には満点な店ですよ。
スープは結構トロミってか粘度ってか、サラッとして無くて重みがある感じかな。
ブレは有るかもだけだと、結構濃厚ですよ。
暇な時でも行ってみて下さいねー
損はさせないと思いますよ…
あっ…つけ麺は好みが分かれるかも…です。
kojirou（朝吉） | 2017年10月1日 21:03
11時40分に訪問。
昼時の店内は8割程度の混み具合。
相変わらず忙しそうだが、女性ホールスタッフの対応は皆さん明るく元気。
入店すると直ぐに冷水とおしぼりを提供されカウンターに案内された。
口頭で表題をオーダーし、入店から10分で着丼。
並盛り麺量300gでも麺が隠れる程スープが注がれているのは本当に嬉しい。
レンゲでは無く、大きなどんぶりからスープを直接啜りたくなります。
丸い中太麺は長めでズルズルと啜れ、ラーメンを食す醍醐味を堪能出来ますが、スープが多い故に汁はねに注意が必要です。笑
今回は魚介よりも動物系の出汁が強いスープでした。
意外に粘度があり、麺によるスープの持ち上げが良く、美味しく食せましたが、こんな時は卓上調味料やサイドメニューに魚粉などか有ると好みにカスタマイズ出来、より一層美味しく食せるかなと感じました。
ラーメン自体は凄く美味しくいただけましたが、具材のモモ肉チャーシューが切り置きされており、開店間もない時間でも完全に酸化しており全く美味しく無い物でした。
美味しく食べてもらえるひと手間をかける気持ちが欲しいと願います。
東池袋系の中で一番好きな店なので少し辛口なレビューになってしまいました m(_ _)m