Item: 麺屋 にぼすけ
Rating: 80
Author: は

80点

は

ややクセある煮干し。

早めに飲んでしまった月曜日21時、路面の雑居ビルに怪しくない光を放つこの店に。
食券機で煮干し中華そばの食券を。いくらだったっけ？。
先客後客はパラパラ。提供時間は多分5分前後。

スープは僅かな苦味を含む煮干し感の強いもの。
麺は細い平で硬い。
チャーシューは1枚。固からず。

最近では珍しい物でもないと思いますが、ややクセある煮干しのラーメン。酔ってたので、いつも以上に詳細を書けませんが、スルスルズルズルとあっという間に食べ終えたような気がします。我ながら心もとないですが、おいしかったと思われます。