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63点
煮干し中華そば[ラーメン/煮干し]
麺屋 にぼすけ（秋田県大仙市）モンゴルマン

「煮干し中華そば」@麺屋 にぼすけの写真朝の８時に訪問。前客２人です。左上の法則に従い上記の食券をポチリと押す。７分程で着丼。トッピングは、大きめのチャーシューが一枚、硬めのメンマが５、6本、のりが一枚、キザミネギ。麺は細目で加水率高めです。スープは煮干しが薫るがそれ程煮干しが濃厚な感じではない。秋田ラーメン総選挙の１位なので期待していたが、肩透かしを食らう。

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