Item: ラーメンどでん 大宮店
Rating: 85
Author: もひめん

85点

埼玉にある貴重な二郎系インスパイアのお店。
早速、お邪魔してきました。
デフォルトのラーメンを注文(350㌘)。結構なボリュームです。
心配だったので最初はしょうがのみの追加とローストポーク追加しました。
約10分での提供。
残念だったのはニンニク抜きだったのが、しっかり入っていた点です。
注文聞いてくれた高校生坊やがたより無さそうだったのでゆっくり丁寧に伝えたのに。。。
早速食べてみたら、上に乗っているあぶらが味付けされており、抜群でした。
豚も柔らか目でgood！
ローストポークも柔らかジューシー仕上がり。
麺は独特のウェーブがあり、ゴワゴワ系でした。量が多かったので固めにしたんですが、次回はノーマルでもいいかも。