Item: らーめん 弥七
Rating: 83
Author: すっぱりんご

83点

平日12:00くらいについて整理券をもらう。
1時間後とのことだが、打ち合わせの時間に合わせて13:20にしてもらった。

整理券のおかげで並ばずに食べれるのはありがたいです。

さて、ラーメンですが、スープは鶏白湯とのことで白濁系。
そこまで濃厚ではなく、全体的なバランスを取ってる感じ。
個人的にはもう少しトロッと濃厚なのが好み。

麺は喉越しがよい中ストレート麺。
ツルツルとした麺はあまり好きではないが、うまくスープとなじんでよい感じ。

具はチャーシュー一枚、味玉半分、ネギ、玉ねぎ。
玉ねぎは少し珍しいがアクセントになってよい。
その他は特筆することなし。

今後もこの辺に来る機会は多いので機会があれば塩を食べて見たいと思います。