バフ
こういち
Austin316
らーじゃん
ojioji..9
TAKIOバフさんの他のレビュー
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コメント
桂家閉店！
…結局、再訪叶わず、で終わりそうです。。。
美味しかったんですが、どうしてなんでしょう。。。
Dr.KOTO | 2017年10月4日 22:1950人待ち…驚きです！！
ここのパンチある濃厚さは随一ですよ
さぴお | 2017年10月4日 22:46Dr.KOTOさん
再訪叶わず、ですか。。それは残念ですね。
閉店の理由は恐らく人手不足なのかと思います。
張り紙にもアルバイト希望の案内が一緒に記載されていました。
なので、とりあえず休業であって欲しいと望む次第です。。
バフ | 2017年10月5日 07:43存在価値のない駄肉さん
50人待ち、さすがにたじろぎました 笑
仰るとおり、こちらのスープは突出して旨いですね。
もう一度行きたいですが、また3時間弱並ぶかと思うと。。
バフ | 2017年10月5日 07:45
スープは豚骨醤油。
店内にはそれほど匂いが充満していないので、どんなものかと思いきや、実に濃厚な豚骨。
少しとろんとした飲み口、獣臭は抑え目ながら豚骨の得もいわれる旨味は最高。
醤油ダレもしっかり効いていて、実に好み。
麺は中太麺。
若干縮れていて、もちもちの食感は正に家系。
噛み締めるごとに、豚骨醤油との相性の良さを感じる。
トッピングはチャーシュー、海苔、ほうれん草。
チャーシューがとにかく絶品。
柔らかくぷるぷるしていて、家系のパサ付いたチャーシューのイメージは一切無し。
これはチャーシュー増しで食べたかった。。
個人的にはまこと家と双璧。できれば営業が継続されることを期待しています。
ごちそうさまでした。
待ち行列：約50人待ち
訪問時刻：21:05
食始時刻：23:45