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11:40入店 先客１名 後客１名１か月振りの訪問。いつも通り券売機にて「ラーメン」をポチっと。カウンターの奥が空いていたので奥に座り、麺は「大盛」でお願いします。味噌ラーメンが始まったらしく前客さんの中華鍋での気持ちのよい調理音が聞こえて来ます。暫しの着丼待ち。約６分後に着丼です。ご対麺～！チャーシュー２枚、メンマ、ほうれん草、ナルト、ねぎといつもと変わらずに盛られています。先ずはスープを一口。美味しいです。が、ちと出汁感が弱いかな・・・。生姜のアクセントは良く感じますが今日は何かパンチに欠けている感じがします。麺は平打ちの手打ちの自家製麺ですが今日のスープには柔らかめの麺が良さそう。チャーシューは味もしっかりしており肉厚で美味しい！ご夫婦で作り上げて行く素敵なお店。ホッとする一杯でした。ご馳走様でした。。。
kalapana
トラパラ604UL
サカナ
mpc
トゥールゴイ
つちのこ
１か月振りの訪問。いつも通り券売機にて「ラーメン」をポチっと。
カウンターの奥が空いていたので奥に座り、麺は「大盛」でお願いします。
味噌ラーメンが始まったらしく前客さんの中華鍋での気持ちのよい調理音が聞こえて来ます。
暫しの着丼待ち。約６分後に着丼です。
ご対麺～！
チャーシュー２枚、メンマ、ほうれん草、ナルト、ねぎといつもと変わらずに盛られています。
先ずはスープを一口。美味しいです。が、ちと出汁感が弱いかな・・・。
生姜のアクセントは良く感じますが今日は何かパンチに欠けている感じがします。
麺は平打ちの手打ちの自家製麺ですが今日のスープには柔らかめの麺が良さそう。
チャーシューは味もしっかりしており肉厚で美味しい！
ご夫婦で作り上げて行く素敵なお店。
ホッとする一杯でした。
ご馳走様でした。。。