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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：熊本市電健軍町駅の北、南北に走る比較的大きな通り沿いにある。・店の外観：白い看板・暖簾、メニューの垂れ幕。・駐車場 ：３台分ほどあり。・席 ：カウンターで１２席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外７人。・店員 ：調理の男性２人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：みそらーめん（６５０円）・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（１枚）、炒めモヤシ、コーン、ワカメ、スライス味玉、ネギ。・麺 ：細く断面が正方形で軽い縮れのあるプリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり黒ゴマがプチプチ浮いた濃い濁りのある茶色。喰ってみると味噌味。出汁のベースは動物系っぽいが、味噌・ニンニク・ショウガの味が強めでインスタント風な感じ。・その他：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：熊本市電健軍町駅の北、南北に走る比較的大きな通り沿いにある。
・店の外観：白い看板・暖簾、メニューの垂れ幕。
・駐車場 ：３台分ほどあり。
・席 ：カウンターで１２席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外７人。
・店員 ：調理の男性２人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：みそらーめん（６５０円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（１枚）、炒めモヤシ、コーン、ワカメ、スライス味玉、ネギ。
・麺 ：細く断面が正方形で軽い縮れのあるプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり黒ゴマがプチプチ浮いた濃い濁りのある茶色。喰ってみると味噌味。出汁のベースは動物系っぽいが、味噌・ニンニク・ショウガの味が強めでインスタント風な感じ。
・その他：
堪能した。