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【2017/08 ラーメン 600円】普通の醤油ラーメンでラーメンに小鉢一つが付いて来ました。スープは豚骨＋鶏ガラの動物系ベースで少し魚介を足した味わい。懐かしい感じともまた違った印象で少し独特な感もありますがやや家庭的な感じもあり塩梅も悪くなく普通に良い感じです。麺は中くらいで加水はやや高めくらいの札幌麺で、茹で具合は悪くない印象です。表面はツルっとした感じの麺です。チャーシューは少し肉厚の赤身系で懐かしい味わいのタイプ。他にもやしや刻みのりなどの具材も悪くない印象です。
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トドワラ
普通の醤油ラーメンでラーメンに小鉢一つが付いて来ました。
スープは豚骨＋鶏ガラの動物系ベースで少し魚介を足した味わい。
懐かしい感じともまた違った印象で少し独特な感もありますが
やや家庭的な感じもあり塩梅も悪くなく普通に良い感じです。
麺は中くらいで加水はやや高めくらいの札幌麺で、茹で具合は
悪くない印象です。表面はツルっとした感じの麺です。
チャーシューは少し肉厚の赤身系で懐かしい味わいのタイプ。
他にもやしや刻みのりなどの具材も悪くない印象です。