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「蛤SOBA 960円」@むぎとオリーブ さいたま新都心店の写真オシャレな店内はカフェのよう
券売機を探してキョロキョロしたら、口頭注文の後精算だった(^-^;

蛤の出汁はそんなに感じずちょっと残念
ライトな出汁と醤油のキリッとした感じを味わい食べる。
低加水の細麺は固めぱつ麺で美味しいです
スープと合わせて日本蕎麦のよう

具材は蛤大きいのが1個小さいのが3個(蛤か定かでないけど)大きい貝は食べ応えありありで美味しかった
鶏は3枚しっとり美味しい
長芋の細切りのような物が二本。シャリシャリ。
春菊?苦みがアクセント。三つ葉とねぎも鉄板。
イカゲソのように見える物はかまぼこ?みたいな食感の物で、オシャレな見た目に貢献していますがなんだったのかは不明。


期待しすぎたのかどうなのかわかりませんが、普通…と思った(^-^;
場所的に仕方がないのかもしれませんが、お値段も高めの設定だなと思いました。

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