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コメント
こんばんは！
今回は「J系スイッチ」の気分を満足させられたようで何よりです…＾＾；
不思議と背脂のクォリティも店によって違うもの。此方のもワイルドな
見た目の割には胃もたれしない仕様で自分も気に入っております。。。
自分は此方の「カレー味」が一番好きなので、次回は「まぜ」を狙います！
４門 | 2017年10月7日 23:14４門さん、おはようございます。
ワイルドというか見た目グロいですよね（笑）
丼のフチを拭くだけで雰囲気変わるのに･･･。
まぁ気取らずナチュラルと言えなくもないし
それで安くて美味しいならどーでもいいです^^
しかしカレー好きですね～
このベースでカレー方向となると
更に濃厚そうですな･･･想像つきません(^^;
なべ | 2017年10月8日 05:35こんにちは！
うおー‼️危険なビジュアルですね〜❗️w
でも…コレ惹かれちゃいますわ〜❗️♫
コレが前回悩んだ脂ブロックですね！破壊力ありそー‼️
700円ならイイぢゃないですか！コレ行きます‼️笑
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月8日 15:54パパさん、こんばんは。
この丼は全体的に少なくなってるので
普通盛ならもっと迫力ありますよー！
そうなると野菜に冠雪した背脂ブロックが
ぐいぐい前に出てきます･･･(^^;
なべ | 2017年10月8日 18:50
久々に寄ってみました。
麺少な目は2/3位だそうです。
少な目で130前後ですかね。丁度よかったです。
脂ブロック！プルンプルンですがな！
背脂マシはジャム状ですがブロックは豆腐状（笑）
これにニンニク少し指定で。
一味は迷ったあげく見送ったのですが
コッテリが続くので
少しあった方が楽しかったかも…と反省。
こちらはＪのベースに加え
魚介が香ります。これは独特ですな。
微乳化したスープには
大小様々な大きさに千切れたブロック脂が
ぷかぷかと流れ込み
「わぁ、背脂の流氷やぁ～」と
思わずつぶやき、一人赤面するおじさんが
いたとかいないとか･･･(T_T)
かなりドロなスープとなるワケですが
それでも魚介が違和感なくコッテリに融合し
すっと胃袋に入って行きます。
いつもながら麺が美味いですねー。
このスープをしっかり受け止めて
しかも甘みと香りで存在感を主張するのだから
開化楼恐るべし！
こんなに美味しい麺なのだから
少な目にしなきゃいいんですけど
自分、胃袋と気は小さめなのです(T_T)
肉も柔らかさと噛みごたえを両立した
絶妙な一品でホロチャーではないところが
自分の好みに合っています。
量をさばけないヘタレですが
少な目ながら良いバランスの一杯に満足致しました。
今回はウマミも甘みもしっかり味わえたので
どうやら味覚障害ではなさそうです（笑）