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82点
ラーメンばりかた[ラーメン/豚骨醤油]
博多長浜らーめん ぼたん（東京都豊島区）べーすめん

「ラーメンばりかた」@博多長浜らーめん ぼたんの写真仕事で近くに来たので訪問。たぶん10年ぶりくらいかな、豚骨臭が風情出してますね。バリカタで。
豚骨のストレートな旨味が伝わる一杯、独特の匂いも五感は旨味と捉えるのが不思議。2回替え玉し、卓上のタレと三杯目は辛子高菜を多めに入れて完食。細麺だし、油は多めだが重たくないので飲んだ後に良さげです。

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