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数年前に店の前を通り「つけ麺」の看板がずっと気になっていた。この日は北浦和のラーメン店勢の並びがひどく一路、宮原へ。注文したのは「半チャンつけ麺」。始めに出てきたのは炒飯で、具は玉ねぎと豚肉のみ。一口、レンゲですくうと……少し塩分控えめ過ぎるような…。まあ体には悪くなさそうな感じで。目の前にあった胡椒をふりかけ自分好みの味に。遅れてつけ汁と麺の登場。麺は見るからに自家製麺。中太麺で細かい縮れがある。しかも麺にはコシもあり、ツルツルモチモチ、喉越しは一流。つけ汁は上部に油膜を張ったシンプルな醤油味。後味にはピリっと唐辛子とラー油の辛味。具は豚肉の細切りのみとこれもシンプル。ただ縮れた中太麺は、つけ汁との絡みは絶妙。…が他に印象はと言うと特には見つからず。毎日食べても飽きのこなそうな味だが、たまに食べに行くのであればインパクトに欠ける。そんな一杯でした。御馳走様。
keisuke
イッチー
麺遊草子
パットの星☆彡
メシマス・メニホーソ
SARU36
数年前に店の前を通り「つけ麺」の看板がずっと気になっていた。
この日は北浦和のラーメン店勢の並びがひどく一路、宮原へ。
注文したのは「半チャンつけ麺」。
始めに出てきたのは炒飯で、具は玉ねぎと豚肉のみ。
一口、レンゲですくうと……少し塩分控えめ過ぎるような…。
まあ体には悪くなさそうな感じで。
目の前にあった胡椒をふりかけ自分好みの味に。
遅れてつけ汁と麺の登場。
麺は見るからに自家製麺。中太麺で細かい縮れがある。
しかも麺にはコシもあり、ツルツルモチモチ、喉越しは一流。
つけ汁は上部に油膜を張ったシンプルな醤油味。
後味にはピリっと唐辛子とラー油の辛味。
具は豚肉の細切りのみとこれもシンプル。
ただ縮れた中太麺は、つけ汁との絡みは絶妙。
…が他に印象はと言うと特には見つからず。
毎日食べても飽きのこなそうな味だが、たまに食べに行くのであればインパクトに欠ける。
そんな一杯でした。
御馳走様。