期間&数量限定『鴨のキラメキ(税別￥1000)』と『和え玉(税別￥150)』...

てゆかこの日も相変わらずの群馬管内の配達...てか１件目にまたもや余計な行田のお店を憑けられたが、全体的にゎ荷量＆配達件数共に少し少なめだったのでこの程度なら漏れ的にゎ余裕♪...(-_-;)v　んで当初ゎ「くろ松＠高崎市」の再訪を狙っていたのだが、何気に色々と調べてたら通り道にあるコチラも結構な高評価...専用駐車場ゎ漏れのトラックでゎやや厳しいが、すぐ近くにゎ配達先の巨大駐車場があるので問題ゎ無い...ってコトで今日ゎコチラでラー食しちゃいマシタ♪...(-_-;)v

ってコトで１２時過ぎ頃店着...店内ゎ５割程度の入り...んで外観ゎ地方の一般的なラーメソ屋っぽいフツーの造りだが店内ゎ「中村屋＠海老名市」や「MIST＠茗荷谷(閉店)」とほぼ同等のヲサレな創りやねぇ...んでその店内ゎカフェっぽい白い制服をバシッ♪と着こなした男性１人女性２人の３人体制...接客＆挨拶ゎ気持ち悪い位に丁寧で明るい...聞けばコチラのお店ゎ高崎市内にある、高級焼肉店「炭こう」、高級鶏専門店「酉こう」のからの参入店だとか...まぁ何気に納得...(^_^;　取り敢えず当初ゎデフォの「鴨そば」とご飯モノを狙っていたのだが、期間&数量限定のラーがあるとなっ！？...ってコトで上記ラーを注文...んで麺の大盛ゎ「和え玉」での対応とのコトなのでコレを注文...てかまたもや初訪で限定ラーを頼んでしもうた...(^O^;

てかラーゎ５分ホドで提供...因みに「和え玉」ゎ漏れが固形物を完食する寸前にタイミング良く提供される...何気に見ていないよ～で見ていたのね...(^O^;

てゆかスープゎ鴨出汁と魚介の端麗系ダブルスープかな...んで表面にゎトリュフオイルが浮いているらしい...てか味的にゎ突出する素材ゎ余り感じずに全体的なバランス重視の味わい...メッチャ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪とわ言えないがフツーにちゃんと美味しい♪...(笑)　んで自家製の細麺ゎ所々にフスマが見受けられる全粒粉か...てか「三段熟成」って何を熟成したのかなぁ！？...(笑)　食感的にゎやや粉感を感じハードな感じで漏れ的にゎイマイチ...てか後客が「麺柔」をオーダーしてたが漏れ的にゎソレが正解だと思ふ...(^_^;

んでトッピゎ鴨のコンフィ(４枚)と極太メンマ、九条ネギ２種にエノキ茸に味変ツールの「黒トリュフ・ペースト」...鴨肉ゎ思ってたホドの厚みとボリュームがやや不足気味でイマイチ食べ応えに欠ける...メンマゎまぁまぁ...輪切りの九条ネギゎなかなか面白い♪　黒トリュフ・ペーストゎ量ゎ少なめだがソレなりの味変にゎなる...が、スープに溶いてしまうよりも鴨のコンフィに付けて食べたほが漏れ的にゎ好みかな...(^_^;

んで「和え玉」ゎ要ゎそのままでも味が付いてる「油そば」的な味わい...大量にのせられた薬味類ゎd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪...取り敢えず半分ゎそのまま食べ、残りゎ「つけ麺」にしてみたり残りスープに投入して「替玉」として食べてみた...コチラでも少し固めな麺の食感ゎ気にゎなったが美味しく完食♪

てか漏れ的に遠くからのわざわざ感ゎ余り無いが、近くにあればソレなりにゎ使える良店かな...まぁ一応再訪リストにゎ入れておこう...(^_^;