いたのーじ
コージ
Cure
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コメント
400回到達ですね。
お疲れ様です。
いたのーじ さんのレヴューは茅ケ崎・小田原に
行く際にはとても参考になります。
これからも楽しいレヴューを続けてくださいね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年10月8日 15:09こんにちは！
祝４００レビューおめでとうございます！！
節目は小田原系ですね
ピロピロじゃないのもいいですよね～
eddie | 2017年10月8日 16:00こんにちは～
個人的に小田原系の中でココが一番好きな味です。
＞少食でなかったら、ワンタンメンと餃子＆半チャーハンとイキたいところだ。
サンマー麺とかチャーハンも食べて見たいけど、なかなか(;^_^A
400レビューおめでとうございます(^^)/
これからもコア？なレビューをお願いします^m^
omuサン | 2017年10月8日 17:08いたのーじさん、こんにちは。
祝・400採点♪
ここ、小田原系の中ではマイルドな感じで、自分の中ではかなり評価高いです。
この系統が相模川東岸で食べられるといいのになぁ・・・。
ぬこ＠横浜 | 2017年10月8日 17:17塩のヲタクのぶるまなぢっちゃん～さん。こんばんわ。コメントありがとうございます。
はい。これからもレビュー続けます。
ぢっちゃん～さんの小説家のようなレビュー、楽しみにしています。
辨麺…探しましょう！
いたのーじ | 2017年10月8日 20:09eddieさん。こんばんわ。ご祝辞ありがとうございます。
キリ番は、あまり意識していませんでしたが、なんとなくコチラかなぁ～………なんて…
ピロピロ麺も好きですが、イケテる麺でした。
いたのーじ | 2017年10月8日 20:15omuサンさん。こんばんわ。ご祝辞ありがとうございます。
メニューボードに、ひとつ、白紙が貼られていて、たぶんそれがサンマーメンだと思われます。
狙ってたんですが…
500レビュー目指して、寸胴を覗き込みます(笑)
いたのーじ | 2017年10月8日 20:23ぬこ@横浜さん。ご祝辞ありがとうございます。
ぬこさんの、お声かけがなかったら続かなかったかもです。感謝です！
そういえば、茅ヶ崎市内にも少し前まで、大西がありましたが、すぐ閉店してしまいました。
今では藤本が、いちばん近いのかなぁ～
いたのーじ | 2017年10月8日 20:33いたのーじさん、恥ずかしながら実は小田原系を小田原で食べたことがないのです。
老舗ですよね、一度行ってみたいです。
まなけん | 2017年10月9日 21:09まなけんさん。こんばんわ。コメントありがとうございます。
いやいや、恥ずかしいなんてことは絶対無いと思いますよ～
老舗ですが、チャリはキビシイかなぁ～(笑)
いたのーじ | 2017年10月10日 19:12
日曜日の昼過ぎ、店内待ち３人、タイミングよく、ほとんど待たずに着席。
表題(900円)を発注です。
厨房では、弱火設定の寸胴、豚の背脂が浮いています。
醤油タレとラードの浮いた別の寸胴からお玉でそれを注ぎ、３種類の旨み調味料をやたら丁寧にセッティング。
少し白く濁った元スープを荒く入れる。
寸胴から減った分は、寸胴に水道水を注ぐ…
焦げた醤油と豚の香り…
厚い液状ラードが浮いたアツアツスープ。
ぜんぜんショッパくない。
むしろ、まろやかで旨みが深い。
豚出汁よりも、醤油タレと旨み調味料と脂が、味のウェイトを占めているようです。
だけど旨～い。
太さ不揃いの平打ち縮れ麺は、カンスイ臭を感じない。
ピロピロ麺じゃなく、モッチリ腰のあるもので、ほのかな小麦感。
これまた旨い。
棒状の餃子風デカワンタン。
生姜がキリリと効いています。
チャーシューは、バラとモモが一枚づつ、味付け控えめです。
モモはややパサつき気味。
甘辛軟らかメンマに、モヤシと海苔。
お吸い物を飲んでいる感覚におちいる三つ葉もいい感じ。
固形物完食で、腹パンパンです。
尚、これまで食べた小田原系のなかでは、大人しい印象を受けましたが十分満足。
また、少食でなかったら、ワンタンメンと餃子＆半チャーハンとイキたいところだ。