Item: ソラノイロ NAGOYA
Rating: 70
Author: 宇治家

70点

一度頂きたかったソラノイロのベジソバ。
出張の帰り、名古屋で途中下車して寄りました。

なんとも微妙です、ラーメンを期待したら、ハズレです。
野菜スープでは無い、もちろんサラダでもない、何と言えばいいのか、色んな野菜を色々加工したモノって感じ！？

スープを啜るたびに、色んな野菜の味が現れます、アレ？今の野菜なんだっけ？確かめようともう一口啜ると別の野菜が顔を出す。トッピングに盛られた野菜も色とりどりで、野菜味の万華鏡って一杯です。

麺も味わい深かったけど、ラーメンとしてはちょっとって感じです。
ラーメンと考えずベジソバと割り切れば、アリなんでしょう。

柚子胡椒は、人によっては飽きやすいと感じるであろうスープをイイ感じで変化させます。自分的には、スープのメリハリ付けるためにはもう少し多くても良かったです。

煮玉子は、なんとも奥深い甘さで旨かったです！