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「【期間限定?】熟成醤油のこってり中華そば(700円)+α」@博多ラーメン とんこつ家の写真2017.9.28 18:10 先客3名、後客多数!久々に訪問すると、新たなメニューが!期間限定なのかは不明です。訪問する度に、メニューが変わったり増えたりで積極的な印象を受けます。安定の美味さのチャーハンセットでお願いしました。

動物系の淡麗スープに背脂が浮いております!醤油の程よいキレと香り、動物系メインと思われる旨味、背脂による上品なコクの加わり、バランスよい仕上がりです!今までのこちらのお店のイメージとは異なるスープですが、美味かった!

具材は、豚バラチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔です。豚バラチャーシューは、こちらのいつもの仕様でロールでないタイプで柔らかく仕上っていますね☆メンマは細めで薄めな味付けがスープを邪魔しない感じでよかった。やや多めのネギが薬味として良い役割をしています。

麺は、中細よりかは細めな感じで、黄色みのある麺です。程よい弾力とコシのある麺で、こちらのお店としては新鮮!スープとの相性もよく良い感じ〜☆麺量は体感で140g位ですかね。チャーハンも美味しくいただき満腹〜!

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

おはようございます。
色んなメニューが増えてますね。
訪問の楽しみが増えますね。

あらけん | 2017年11月15日 05:56

こんばんは.
中華そばですね.こんなのも出してるんですね.
この辺りは結構な激戦区ですからね.近所の古くからのお店はいつの間にか閉店したみたいですね.

Paul | 2017年11月15日 08:28

こんにちは。

限定でしょうかね。
チャーハンの紅生姜がまた美味しそう。

ももも | 2017年11月15日 19:03

tomokazuさん,どうもです。
メニューが増えてるんですね。
何だかちょっと寂しい気も……。

RAMENOID(時々) | 2017年11月15日 22:58

こんにちは。

この黄色い麺は特注麺なのでしょうか?。
ただ、こちらはあくまでもド豚骨で行ってほしい気も。
Rさんの言うのもわかる気がします。

glucose | 2017年11月16日 15:20