全体的に節の旨味・香りと共に濃厚豚骨のスープが主体のお店

自分としては中毒性があり定期的に食べたくなるお店の1つです

昼飯時を外したにも関わらず店内はほぼ満席状態

セカンド的な店員さんも給仕の店員さんも忙しそうです

しかも後からもまた来店また来店で

ラーメン好き男子のみならず学生や会社員の方々にも愛されてます

まぜそばやつけ麺もいいんですが

スープを堪能したいときには自分としては豚そばです

という事で今回はスープ完飲も視野に含めて豚そばを食してきました


野菜高騰の関係かトッピングがちょいちょい変更になり

スープに力を入れるためかビジュアルがシンプルになってきてるように思えます

ですが節の量は変わりなく香りだけでも濃厚さが伺えます

特濃と言ってもいいくらいのトロミがある豚骨スープ

塩分もありそうですが食べる前に野菜ジュースを飲めば心配なし

ジュースのおかげで塩分吸収を抑えてくれます

麺は2種類選べて極細の博多麺か中太麺

今回は食べ応えも欲しかったのでちぢれも丁度良い中太麺で

ウェーブの所にスープが丁度良く乗っかってくれますので

小麦の風味もそこそこに毎口まるで食べるスープ

やはりこの濃厚さに中毒性があると感じちゃいます

やはりこれに戻したのか白髪ねぎ

割と盛りも良く後半は程ほどに一緒に食べてもなくならない位

たまにはザクザクとのメンマ

ライスとの相性も抜群な一口サイズの海苔

トロットロの脂身でほっぺが落ちそうな位のチャーシュー

スープに潜らせ白髪ねぎを乗せてネギチャーシューとしても楽しめちゃいます

我慢せずに大盛りにすれば良かった・・・


美味しい一杯ごちそうさまでした