※九州家系攻めpartⅡ

【訪問時期】2016年10月26日(水)14:00入店、先客4名、後客1名。
【動　　機】家系攻め、博多無邪気の後に訪問。
【訪問回数】2回目。前回はカレー麺でした。
【注　　文】ラーメン (並)(550円)(硬め)、ほうれん草(+50円)。
【評　　価】壱系っぽい感じですね。
[ スープ ]　乳化度高めの豚骨スープで、福岡らしいというか壱系らしいというか。鶏油も少なめで、タレのパンチよりスープの旨味が前面に出た感じですね。
[ 麺　 ] むっちりした中太ストレート麺、茹で加減良好。太麺を選択したので家系らしい感じの麺ですね。スープとの絡みも良好ですね。
[ 具　材 ]　チャーシュー、ネギ、海苔、水菜、ほうれん草、うずら。
チャーシューは大きめのロース系、ちょいパサな感じですが、美味しいです。ほうれん草は増してかなりの量、ちょっと茹で過ぎな感じ。うずらは壱系らしさを演出。
【 総　評 】
先程よりも家系らしい感じで美味しかったです。
CPも高いのもいいですね。