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2024/01/27 実食博多に用があったので、嫁と麺活。前々から気になっていた家系に訪問。思っていたより小さな店だが、芸能人のサインもいっぱいあった。スープは家系とはちょっと違うような、少なくとも醤油(塩分)は控えめのようだ。麺は太麺をオーダーしたので、短くプリっとして家系ぽかったが、細麺やちぢれ麺を選ぶと、結構違和感は有るだろう。もみのりトッピングをオーダーしたので、他のトッピングは全く見えなかったが、チャーシューほうれん草、うずら、焼きのりは入っていたと思われる。ほうれん草はスープを飲み干す時にかけらを発見して、かろうじてわかったのですが。。。海苔だくだったので焼き海苔は全てスープ浸し海苔巻きご飯にしたが、流石にベストマッチだった。家系かどうかの答えは分からないが、うまいラーメンであることは間違いないと思う。ご馳走様です。
たあ
ラーメン ばっさー
ぎん
5階惣菜売場
麺パイチン
八雲
博多に用があったので、嫁と麺活。前々から気になっていた家系に訪問。思っていたより小さな店だが、芸能人のサインもいっぱいあった。
スープは家系とはちょっと違うような、少なくとも醤油(塩分)は控えめのようだ。麺は太麺をオーダーしたので、短くプリっとして家系ぽかったが、細麺やちぢれ麺を選ぶと、結構違和感は有るだろう。もみのりトッピングをオーダーしたので、他のトッピングは全く見えなかったが、チャーシューほうれん草、うずら、焼きのりは入っていたと思われる。ほうれん草はスープを飲み干す時にかけらを発見して、かろうじてわかったのですが。。。
海苔だくだったので焼き海苔は全てスープ浸し海苔巻きご飯にしたが、流石にベストマッチだった。
家系かどうかの答えは分からないが、うまいラーメンであることは間違いないと思う。ご馳走様です。