気になって訪店
鶏白湯のまるはの牛版ですね
休日2215で先客3名
牛なのに？豚骨ラーメン屋並みに床がぬめってます
麻辣なる限定メニュー？があり気になりましたが、
初見なのでラーメンです
5分足らずで着丼
こういう奇抜なルックスは個人的にかなりそそります
具は海苔、チンゲンサイ、レモンスライス、白髪ネギ、糸唐辛子、ローストビーフには粗挽きの黒胡椒がまぶしてあります
麺は中細麺
麺量はまぁまぁ
白く泡立てられたスープは牛白湯
白湯故わずかながら粘度もあります
あまり食べる機会のないものなので比較のしようもないんですが、なかなかおいしい
コムタンスープベースに白湯スープ独特の後味が合わさったような感じでしょうか
鶏白湯のと違って下手に濃くないのも良い
牛出汁を感じるには程よい濃さです
ただ麺との絡みはダメじゃないけどもうひとつ
ローストビーフは味付けが薄いのかあまり味を感じませんでしが、調理具合は良かったです
100gの必要はなかったかな
だし味玉は黄身を生かした味付け。おいしい
レモンスライスは味的に必要性を感じませんでした
ダメじゃないけど敢えているのかというところ
彩り枠かな？
しかしそのお陰もあってかルックスはかなりのイケメンでした
追い飯は味付けされた焼き肉と刻み青ネギが乗ったもの
スープとの相性は可もなく不可もなくと言ったところですが、
一介の小丼ぶりと考えれば良コスパだと思います
次は麻辣かつけかな
ごちそうさま