ぬこ＠横浜
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千年
スーパーはせがわZ
かっくんmymycoffee
コメント
お疲れ様です。
煮干しが強すぎずあっさり系なのは自分好みです。
個人的には三つ葉入りなのもポイント高いです！
酒乱 | 2017年10月17日 16:21ああ・・・ここはもう4年になりますか。
近くの病院に仕事で行った際は候補に上がって
二回行きました。
まあ、安定してますよね。
ビルの中で食べられるのもありがたいですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年10月17日 18:09こんばんは。
うん、これ美味しそうですね。
この店はこういうメニューが一番かもしれませんね。
うが | 2017年10月17日 20:49酒乱さん、こんにちは。
＞煮干しが強すぎずあっさり系なのは自分好みです。
ド煮干し系、自分はちょっと苦手なので、このくらいが一番合っています。
＞個人的には三つ葉入りなのもポイント高いです！
これ、自分もそうなんですよね～。量はなくていいけど、あっさり系の麺にあると嬉しいです。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞まあ、安定してますよね。
みなとみらい周辺のラーメン専門店としては、ここが筆頭でしょうねー。
みなとみらい駅から、ほぼ傘なしで行けるというのもありがたいところです。
うがさん、こんにちは。
＞この店はこういうメニューが一番かもしれませんね。
そうですね。ここはJ系インスパっぽいメニューもありますが、
この店の持ち味は、やっぱりこういうメニューだと思います。
ぬこ＠横浜 | 2017年10月19日 07:12
【入店状況】2017-10-16 1130入店。先客8名、後続10名ほど。正午前だが、なかなかの客入りだ。
【注文】白片口煮干の煮干し中華そば(700円)＋味玉(100円)。
【待ち時間】5分。先客はいたが、さほど待たされずにすんだ。
【麺】中細のストレート麺。ツルッとした食感で、歯切れの良いもの。ちょっとパスタぽさも感じる。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】ふんわりと煮干しが香る、あっさりした醤油スープ。強い煮干しを求める人には物足りないと思うが、自分にはこのくらいがすっきりしていて飲みやすい。醤油の強さは中庸。塩気も強すぎず最後まで飲める。
【具】チャーシュー、味玉、ナルト、メンマ、三つ葉、海苔。チャーシューの味付けは強め。御飯のおかず向き。味玉はゼリー状の黄身で味付けも濃すぎず好みのもの。メンマは普通。これが穂先の柔らかいものならなお良かった。三つ葉は彩り・風味のアクセント。
【感想】ぱつっとした麺、程よい煮干し風味のあっさり醤油スープ、ちょっとクラシカルな見た目の具という、自分好みの組み合わせが楽しめた。此処では過去数回食べているが、今のところこのメニューが一番好みに合っていた。今度は塩も試してみたい。