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栗橋に白河のとら食堂で学んだ方のお店が有ると知り、先日訪問して来ました。 店舗前の駐車スペースに車を停めて昼の12時頃に入店。 そして、小上がりに座り予め決めていたチャーシューメンを女将さんへ口頭で注文しました。 因みに、RDBの店舗情報にとら食堂と「奥様は親戚関係にある」と記載されていたので問いかけると『白川のお店は従妹がやってる』との返答が有りました。 此方を登録したnice50さんの投稿を見ると訪問した際に情報を得たとの事。 流石ですね。 ラーメンの出来上がりは比較的早く、約5分程で運ばれて来ました。 早速、カエシが濃く見えるスープを啜ってみると塩分は見た目ほどではなく程好い塩梅に仕上がってます。 鶏の出汁感もバランス良い出来栄えで中々美味しいです。 麺は、チジレが付いた中太の平打ちでした。 並硬の茹で加減で、食感も悪くありません。 具材は、チャーシュー・ナルト・メンマ・海苔・ほうれん草・刻みネギで、少し硬めでしたが深みのある白河チャーシューを美味しく頂く事が出来ました。 ご馳走様。
こんばんはぁ~ 奥様がとら食堂の親戚なんですね。 とら食堂譲りの一杯ですが、ビジュアルが今一ですね。 チョッとした盛り付けでもっと美味しそうに見えそうです。
こんにちは^^ とらに近そうなお味と推察します。 自分の地元にはとらの分店があるんですが、 そう言えば最近すっかりご無沙汰してます。 このレポを拝見して、行ってみたくなりました。
店舗前の駐車スペースに車を停めて昼の12時頃に入店。
そして、小上がりに座り予め決めていたチャーシューメンを女将さんへ口頭で注文しました。
因みに、RDBの店舗情報にとら食堂と「奥様は親戚関係にある」と記載されていたので問いかけると『白川のお店は従妹がやってる』との返答が有りました。
此方を登録したnice50さんの投稿を見ると訪問した際に情報を得たとの事。
流石ですね。
ラーメンの出来上がりは比較的早く、約5分程で運ばれて来ました。
早速、カエシが濃く見えるスープを啜ってみると塩分は見た目ほどではなく程好い塩梅に仕上がってます。
鶏の出汁感もバランス良い出来栄えで中々美味しいです。
麺は、チジレが付いた中太の平打ちでした。
並硬の茹で加減で、食感も悪くありません。
具材は、チャーシュー・ナルト・メンマ・海苔・ほうれん草・刻みネギで、少し硬めでしたが深みのある白河チャーシューを美味しく頂く事が出来ました。
ご馳走様。