ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
ここはノーマークでした
下ブレ気味でも、ガッチャさんのこの採点なら慌てなくていいかな
ご指摘ありがとうございました
まさかガッチャさんから……
読んでるんですね（笑）
RAMENOID | 2025年10月5日 09:46こんにちは。
naoさんが高得点出したお店ですね！今回は下ブレだったと信じたいですね😅
poti | 2025年10月5日 10:38こんにちは。
正統派の醤油といった面持ちですが、ちょっと残念なところがあったようで。
「とら食堂」で修行なさったと聞いたらハードルも上がりますよね。
ノブ（卒業） | 2025年10月5日 11:49ガッチャマンさん、
古典的なタイプの一杯に見えますね。
次は上振れに当たるといいですね。
まなけん | 2025年10月5日 11:53こんにちは〜
どんまいです。
たまたま下振れだったでしょうか？🤔
NORTH | 2025年10月5日 12:35こんにちわ～
とら食堂で修行されてたんですね～。
イマイチみたいですが、きっとたまたまだったんでしょう。
たく☆ | 2025年10月5日 16:42ガッチャマンさん こんにちは。
無化調系ですかね？
下振れ残念でしたね。
リベンジに期待しましょう。
o(^o^)o
麺スタ | 2025年10月5日 17:32こんにちは。
とら食堂出身で16年営業されてあるのですから地元根付いているのでしょう。
後日もう一度行く必要がありそうですね。
glucose | 2025年10月5日 17:32こんにちは
１６年はなかなかの経験ですよね。
今回は下振れでしたかね。
大台つけている人もいますね。
ももも | 2025年10月5日 17:54続いてどうも～！
他の麺友サンのレポで知りましたが今時ワンタン麺が750円は頭が下がりますね。
16年も続いているお店なら仰る通り下ブレだったのでしょう。
バスの運転手 | 2025年10月5日 19:15こんばんは😃
前日naoさんのレポで知りました。
下ブレ？舌ブレ？好みの違い？
それがラーメンでもありますなー
としくん | 2025年10月5日 19:43こんばんはぁ～
過去レポであらちゃんのレポ見たら
とら食堂は奥さんが従妹で店主さんが修行してたわけではなさそうでしたよ。
とら食堂ぽさありました？
mocopapa | 2025年10月5日 22:35↑モコさんから新説が出ましたね。
何れにせよ、諸所今ひとつで残念でした。
ラーメンも生き物と改めて…。
おゆ | 2025年10月5日 22:50こんばんは。
下ブレ残念でした。
ワンタン麺でこのお値段は魅力的ですね。
kamepi- | 2025年10月5日 22:57ラーするガッチャマン(通院中)さん、こんにちは②
下ブレでも75点は底力ありですね！
ドジャースの守備も流石に上手い！
底力を感じましたから！？
ひゃる | 2025年10月8日 11:08
遅いランチで訪問です。
13:30着で前客2名、後客は無し。
お店はスナックか喫茶店の居抜きで御夫婦2人での営業。
店前に駐車場が3台分あります。
コチラは知らなかったけど開店して16年も経ってるんですね。
店主は名門とら食堂で修行してるらしいし。
メニューは少なく紙に書いて壁に貼ってありますが中華とチャーシュー麺、ワンタン麺につけ麺のみなので表題発注。
もちろん口頭注文後現金払いです。
注文するとおもむろにお父さんのほうが腕を振ってくださいくれて提供も早く5分と待たずに御対麺、
スープは醤油清湯で動物系は豚鶏と思われますがメインは鶏ですね。
多少のまろやかさが感じられますが、醤油ダレの方はちょっと奥行きがなく旨味が弱いです。
下振れと思いますが醤油ダレと動物系の出汁のバランスがイマイチに感じました。
麺は自家製らしく、やや細の平打ちの多加水の微ウェーブ麺で本来は美味しい麺と思われますが、今日の場合はスープの出来が影響してますね。
豚チャーはロースで味は文句無し。
ワンタンは皮が柔らかすぎますが、餡はほぼ餃子だね。
柔らかでくっつくので3個なのか4個なのか分からなかったです。
メンマは平たいタイプでコリコリ食感も良かったです。
小松菜も茹で加減ジャストで醤油スープに合いますね。
麺完食後、スープはネギを追って半分のみFINISH
麺友さんが高評価してるし16年も頑張ってるのは実力で、この日は下振れと思います、