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【2017/09 正油ラーメン 580円】真っ黒のスープにシンプルな具材のビジュアルのラーメンです。スープは軽めの動物系ベースのものにチャーシューで使った醤油をベースにした醤油ダレと思われ塩梅は見た目ほどではなくシンプルに飲めるスープで普通に悪くない印象のスープです。麺はさがみ屋製麺さんの中細寄りの縮れが軽めの札幌麺です。やや短めな印象の麺で茹で具合はやや緩めですが悪くないです。チャーシューは少し厚みがありシンプルに良い感じです。もやしのボリュームもほど良くあり美味しく戴けました。
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トドワラ
真っ黒のスープにシンプルな具材のビジュアルのラーメンです。
スープは軽めの動物系ベースのものにチャーシューで使った
醤油をベースにした醤油ダレと思われ塩梅は見た目ほどではなく
シンプルに飲めるスープで普通に悪くない印象のスープです。
麺はさがみ屋製麺さんの中細寄りの縮れが軽めの札幌麺です。
やや短めな印象の麺で茹で具合はやや緩めですが悪くないです。
チャーシューは少し厚みがありシンプルに良い感じです。
もやしのボリュームもほど良くあり美味しく戴けました。