夕食に、姫路麺哲で一番人気の、つけ麺 姫路 温 ¥1,000に、トッピングに牛ホルモン+¥200。

つけ麺 姫路、 見た目も、堂々としていて、旨そう！

スープは、醤油ベース。やや濃い。
トッピングの牛ホルモンを追加したせいもあって、脂がスープを覆い、甘みが増す。
サイドに付く柚子胡椒を入れれば、やや醤油の濃さが低下し、サッパリ度は増す。
また、スープに入るネギがアクセントになってる。

麺は、玄麦（原麦）の色だろうか、やや茶色がかった自家製の国産玄麦（原麦）8割にプライムハード2割の、香ばしさを少し感じる 多加水 全粒粉チックな中太ストレート麺。
食感、ツルツル感が、サラリとした少し濃い目のスープによく合う。

トッピングのローストポークと、追加トッピングのプルンプルンの牛ホルモンとのコラボは、塩気と甘さ、食感を楽しめる。
他に、大葉と柚子胡椒、海苔、そして、何故か、プチトマトが付く。トマトラーメンメニューの影響か？


いや〜、美味しかった。
温、冷を選択できるつけ麺も珍しい。
今回は、温を選択したが、冷も食べてみたい。

姫路にもやっと全国レベルのラーメン屋ができて嬉しい！
また、来ます。

ご馳走様でした。