醤油と味噌の2種類のスープから選べるのがこのさぶろうラーメンの特徴で、麺の量も300gが並という量のあるお店です。(たしか麺200gが最低量)

そのラーメンの上に
・野菜
・ニンニク
・ショウガ
・背脂
・(スープの濃さ)
・揚げor辛揚げ
・数量限定日替わりトッピング
を無料でトッピングでき、その量も並/大盛/マシ(いわゆる特盛)から選ぶことができます。
野菜マシにするともやしが山のように乗せられて実質麺2倍ぐらいの量になります。

…なのですが、コレが種類が多いためか(注文前に購入する食券に)店員さんが千切りや書き込みをしていくのですが、届いたときにいくつか取りこぼしがあることが結構あります(汗
先日も野菜マシ+ニンニク+背脂+濃い目+日替わりトッピング(白飯おにぎり)で注文したところ、野菜マシ+背脂+おにぎりでとどきました…。

なぜかメニューの繰り返し確認が存在しないという不思議なお店(他のお客さんでもニンニク無しがあったようなので再発率も結構高い？)なので、なんんというか…。はい。