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スープは下品寄りの好きなタイプ。油が多めに浮き、豚骨の深い旨味が押し寄せる。ここも極細麺のため、バリカタにしてもあまり食感を楽しめない。こうなったら、逆にヤワにした方がいいのかとも思う。チャーシューは食感しっかりで、豚臭い旨味が良い。
油が多めに浮き、豚骨の深い旨味が押し寄せる。
ここも極細麺のため、
バリカタにしてもあまり食感を楽しめない。
こうなったら、逆にヤワにした方がいいのかとも思う。
チャーシューは食感しっかりで、
豚臭い旨味が良い。