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スープはクリアな鶏清湯。ほどよい醤油感があり、美味しいスープ。鶏油が浮いているが柚子の香りで爽やかさプラス。麺はもちっとした中太ストレート。可も不可もない感じ。個人的にはもう少しポキ系で粉の香りが良いものが合う気がしますが…。具は鶏と豚のチャーシュー3種、味玉、玉ねぎ、ネギ、三つ葉、柚子、はんぺん。チャーシューは胡椒が周りに効いていて、洋風なイメージ。豚バラは美味しかった。そして、謎のはんぺん(笑)。これは…うーん。デパートの中の飲食店で、このクオリティは良いと思いますよ(=ﾟωﾟ)ﾉ
ぽんぽりん
北崎ウンターデンリンデン
千年
やくまる
カズオ
じゃい(停滞中)
ほどよい醤油感があり、美味しいスープ。
鶏油が浮いているが柚子の香りで爽やかさプラス。
麺はもちっとした中太ストレート。可も不可もない感じ。個人的にはもう少しポキ系で粉の香りが良いものが合う気がしますが…。
具は鶏と豚のチャーシュー3種、味玉、玉ねぎ、ネギ、三つ葉、柚子、はんぺん。
チャーシューは胡椒が周りに効いていて、洋風なイメージ。豚バラは美味しかった。
そして、謎のはんぺん(笑)。これは…うーん。
デパートの中の飲食店で、このクオリティは良いと思いますよ(=ﾟωﾟ)ﾉ