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75点
中華そば(780円)[ラーメン/醤油]
中華そば 依々恋々（東京都豊島区）千年

「中華そば(780円)」@中華そば 依々恋々の写真18/2/27訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。中華そば(780円)を。スープは、鶏が香る無化調。醤油由来なのだろうか、仄かに酸味を感じさせる。麺は、しっとりとした中太ストレート。滑らかな舌触りで、好印象。具は、柚子・みつば・紫玉ねぎ・チャーシュー二種・はんぺん。薬味の、長ネギは、たっぷりと入る。ラーメンで、はんぺんには初遭遇。最近、具の垣根が取り壊され、食べる側としても楽しいですね。

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