千葉一大勢力のお店

【訪問時期】2016年10月30日(日)22:10入店、先客、後客0名。
【動　　機】温泉博士で白井の湯に行く前に夕食。いろいろある「まるは」系列ですがここのお店は初です。この時はまだ海老そばまるはでした。
【訪問回数】初訪
【注　　文】ワンタン海老そば(950円)、味玉(クーポン)。
【評　　価】見た目はなかなか豪華で綺麗ですね。
[ スープ ]　鶏ガラをベースに海老出汁を合わせた感じ。表面も海老油で海老づくし。海老の旨みががっつり出て美味しい。海老好きには堪らん感じです。
[ 麺　 ] カネジンの中太縮れ麺、茹で加減良好。むっちりした麺がスープと合っていますね。麺量150g位。
[ 具　材 ]　チャーシュー、小松菜、ワンタン、味玉、海苔。薬味は青ネギ、タマネギ、生姜。チャーシューは炙ったのと細切れタイプ。軟らかいですね。小松菜は食感がいいです。ワンタンは餃子のような超具沢山。肉・海老も入っていて美味しいです。味玉もいい半熟加減で美味ですね。
【 総　評 】
海老の旨味がっつりで美味しい海老そばでした。
ただ、店主？と外国籍っぽい女性店員がもめていてちょっと不快でした。
やるなら裏でお願いします。
折角の美味しさが台無しでした。