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初めての訪問だったのでメニュー表に「当店一押し」との表記があったこちらの煮玉子塩らあめんを注文し、大盛りが無料だったのでそちらもお願いしました。待つこと10分弱、想像していたよりもかなり深さのある大きい器でラーメンがやって来ました。スープは鶏をベースにしたもので、後からほんのり甘みと魚介の渋みが来ます。旨味が強い割にすっきりしていて美味しいです。麺は自家製麺を使用とのこと。細麺ながらしっかりと弾力があり、おまけに喉越しも良く文句なしです。大判のチャーシューは箸で簡単に身が裂ける程ホロホロで、ローストタイプの噛むほどに旨みが出るタイプです。こちらもこだわりが感じられます。他の具材に関しても極太メンマは食感抜群、煮玉子は卵黄がとても濃厚でカエシの甘みが染みており素晴らしい仕上がりと、１つ１つの食材がハイレベルでとても満足でした。少々自宅から距離がありますが是非また食べに行きたいです。
S
ごろ。
MAKEJI(味薄めで)
ゆう。
かっくんmymycoffee
たつちきくん
待つこと10分弱、想像していたよりもかなり深さのある大きい器でラーメンがやって来ました。
スープは鶏をベースにしたもので、後からほんのり甘みと魚介の渋みが来ます。旨味が強い割にすっきりしていて美味しいです。
麺は自家製麺を使用とのこと。細麺ながらしっかりと弾力があり、おまけに喉越しも良く文句なしです。
大判のチャーシューは箸で簡単に身が裂ける程ホロホロで、ローストタイプの噛むほどに旨みが出るタイプです。こちらもこだわりが感じられます。
他の具材に関しても極太メンマは食感抜群、煮玉子は卵黄がとても濃厚でカエシの甘みが染みており素晴らしい仕上がりと、１つ１つの食材がハイレベルでとても満足でした。
少々自宅から距離がありますが是非また食べに行きたいです。